Cuisinier de collectivité (H/F) GROUPE OXYGENE

Oxygène Intérim de Pau, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim),recherche un(e) Cuisinier(ère) de collectivité H/F pour un de ses clients basé à Pau. En tant que Cuisinier(ère) de collectivité, vous serez responsable de la préparation et l'organisation de la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et des préconisations médicales.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation et organisation de la production des repas : Respecter les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC et relevé de température) et les préconisations médicales (régimes alimentaires et textures modifiées).
• Participation à la réception des marchandises et aux inventaires : Gérer efficacement la réception des produits et la réalisation des inventaires.
• Entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements : Veiller au maintien de la propreté et de la bonne fonctionnalité de l'espace de travail et des équipements.
• Veiller à la qualité de la prestation : Assurer une prestation de qualité tant gustative que visuelle pour la satisfaction des convives et du client.
• Gestion du temps et du planning : Fin de service max à 19h30 avec deux jours de repos consécutifs, journée de 10 heures de travail, roulement de planning sur deux semaines et un week-end sur deux de repos.

Le profil pour ce poste :

• Expérience en cuisine de collectivité : Avoir au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire, avec un CAP cuisinier au minimum.
• Maîtrise des normes HACCP : Connaissance approfondie et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Qualités personnelles : Être une personne organisée, autonome, ponctuelle et ayant le sens de l'écoute.

Pour mener à bien ces missions, notre client recherche une personne dotée de ces qualités et compétences. Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, n'hésitez pas à postuler.