Cuisinier de collectivité H/F Reso 85

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine le temps d'une saison ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à La Tranche sur mer (85) nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 août, en CDD 35h semaine.

Au sein d'un centre de vacances, qui sert environ 200 couverts par jour (petits-déjeuners/déjeuners, pique nique/goûters/diners). Vous serez accueilli par le chef de cuisine. Vous travaillerez des produits de toute gamme. L'établissement est ouvert du lundi au vendredi, il accueille principalement une clientèle jeune, mais peut aussi recevoir des séminaires.

Votre mission : Vous serez en binôme avec le chef de cuisine, vous l'épaulerez sur les préparations des entrées, des fromages et des desserts, mais également sur l'entretien de la cuisine et la plonge.

Pourquoi postuler ?

• Un planning fixe du lundi au vendredi de 8h à 16h.

• 2 jours de repos consécutifs samedi et dimanche.

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)

• Réaliser les entrées, plats et desserts

• Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)

• Effectuer le service au self

• Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe

• Respecter les normes d'hygiène relative à la restauration collective

Éléments contractuels :

• CDD immédiatement jusqu'au 31 août ;

• 35h/semaine ;

• Du lundi au vendredi ;

• Horaires en continu : 8h/16h ;

• La tranche sur mer ;

• De 1990€ à 2150€ brut mois (en fonction du profil).

Pour pouvoir le rejoindre :

• Expérience d'un an minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une première expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir le temps d'une saison ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.