Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

ous contribuez à la préparation quotidienne des repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques liés au public accueilli (personnes âgées, patients, salariés, etc.).

Missions principales :

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues
• Assurer la présentation et la qualité gustative des repas
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
• Appliquer les règles HACCP et veiller à l'hygiène de la cuisine
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service
• Adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)

CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente en restauration collective

Connaissance des normes HACCP

Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à s'adapter à différents types de convives et environnements

EDR

Autonome

Organiser

Sociable

Soigneux

Courageux

Respecte les règle d hygiène

Connaisse toute les méthode de cuisson