Pétrisseur - conducteur de four (H/F) Recruteur anonyme

Nous recherchons pour notre client, un pétrisseur - conducteur de ligne H/F

Au sein de l'équipe de fabrication et en lien avec le chef d'équipe, vous êtes en charge de la préparation des recettes et du suivi de votre production.

Vos missions principales seront les suivantes :

Préparation

-Réaliser les recettes selon les fiches de fabrication (pesée, mélange, pétrissage).
-Gérer les matières premières (port de charges régulier).
-Contrôler la texture et la consistance des pâtes.
-S'assurer du respect des temps de repos et de transformation.

Conduite du four

-Régler les paramètres du four en fonction du type de produit.
-Assurer la cuisson optimale selon les standards de qualité.
-Être réactif(ve) face aux aléas (température, déformation, sur-cuisson...).

Qualité, hygiène, sécurité

-Travailler dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au poste.
-Signaler toute non-conformité et participer aux actions correctives.

Votre profil

-Formation ou expérience en boulangerie/pâtisserie ou en agroalimentaire fortement appréciée.
-Idéalement, vous avez déjà travaillé en fabrication ou cuisson de produits alimentaires.
-Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) à la qualité et vous aimez le travail bien fait.
-Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et à l'aise en environnement industriel.
-Poste physique nécessitant le port de charges (sacs de matières premières).


Conditions :

Horaires : Travail en 3x8 (matin / après-midi / nuit, en rotation hebdomadaire)
Durée du contrat : CDD de 6 mois
Temps de travail : 39h/semaine
Salaire : 2 150 EUR brut/mois
Primes :
-Prime de nuit
-Panier jour / nuit selon l'horaire
-15 RTT par an


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