Commis de cuisine-Château Louise H/F Relais & Châteaux

Vos missions seront

• Réaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.)
• Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partie
• Aider à la mise en place générale
• Réceptionner et ranger les marchandises/provisions
• Contribuer au dressage des assiettes
• Entretenir et nettoyer les sols et postes de travail
• Véhiculer l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

• Indemnités repas
• Mutuelle et prévoyance CHR
• Uniforme fourni
• Une prime d'objectif sur le chiffre d'affaires du restaurant et du bar

Poste à pourvoir en CDI - 39h / semaine

Vos compétences sont :

• Formation en cuisine type BP ou CAP ou Bac techno
• Première expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou hôtel 5 étoiles
• Intransigeant sur l'hygiène et la sécurité (HACCP)
• Exigences élevées envers la qualité de service et le respect des procédures
• Connaissance des technique de bases de cuisson, préparations etc.
• Grande curiosité
• Aptitude à travailler en équipe
• Resistance au stress et bonne condition physique

Passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration de Luxe, vous rêvez de travailler dans un lieu d'exception et de prestige ?

Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe totalement dédiée à la satisfaction de ses clients qui œuvre au quotidien pour l'excellence avec le souci du détail

Rejoignez-nous en tant que

Commis de Cuisine (H/F)

En CDI

Au sein du Château Louise de La Vallière, nouvel hôtel, Spa et restaurant gastronomique niché dans une forêt au cœur de la Touraine, à quelques minutes de Tours et d'Amboise. Ce lieu d'exception, qui fut la demeure de la Duchesse de La Vallière, offre à ces clients une immersion dans l'histoire de France, sublimé par le design intérieur du maitre décorateur Jacques Garcia.

Métier aux multiples facettes et profondément humain, vous êtes un maillon essentiel au bon fonctionnement de l'établissement. Garant de la qualité de service rendu aux clients toujours plus soucieux de leur bien-être, vous êtes reconnu pour votre expertise et votre sensibilité esthétique. Nous vous proposons de contribuer au développement de l'image de marque de l'établissement.