Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F) HOTEL LE GRAND CONTROLE

Descriptif du poste
Qui n'a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C'est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume, et plongez en 1788 au temps de Louis XVI.

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s'est inspiré des recettes d'autrefois et les interprète avec audace et modernité.

Passionné par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal.

En tant que Commis de pâtisserie, vos missions seront de :

Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef

Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Participer à l'entretien de votre poste, de la pâtisserie et des locaux annexes

Être attentif aux communications du chef et du chef de partie