COMMIS DE CUISINE EN CDI (H/F) LE RELAIS DE MALMAISON

FICHE DE POSTE - COMMIS DE CUISINE (H/F) EN CDI
Établissement : Le Relais de la Malmaison
Adresse : 93 Boulevard Franklin Roosevelt, 92500 Rueil-Malmaison
Poste à pourvoir : Dès que possible
Type de contrat : CDI - Temps plein 39h/semaine
Rémunération : 2100 € brut / mois
Service : Cuisine
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Missions principales
En tant que Commis de Cuisine en CDI, vous assistez l'équipe en cuisine et participez à :
- La préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, préparation des bases
- La mise en place avant service selon les consignes du Chef de Partie ou du Chef de Cuisine
- La réalisation de préparations simples dans le respect des fiches techniques
- L'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le rangement et le nettoyage après service
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Profil recherché
- Première expérience souhaitée en cuisine (restaurant, traiteur ou hôtellerie)
- Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent)
- Motivation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
- Bonne capacité d'adaptation sur différents postes de travail
- Sens du détail et du respect des consignes
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Conditions particulières
- Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés
- Poste en roulement sur les différents postes de la cuisine (tournant)
- Temps plein 39h/semaine
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Rémunération et avantages
- Salaire : 2100 € bruts mensuels
- Statut : Employé - Niveau 2, Échelon 1 (Convention collective HCR)
- Avantages :
o Tickets restaurant
o Chèques cadeaux
o Participation aux frais de transport
o Prime sur objectifs
o Intégration dans un groupe hôtelier international