COMMIS DE CUISINE EN CDI (H/F) LE RELAIS DE MALMAISON

FICHE DE POSTE - COMMIS DE CUISINE (H/F) EN CDI
Établissement : Le Relais de la Malmaison
Adresse : 93 Boulevard Franklin Roosevelt, 92500 Rueil-Malmaison
Poste à pourvoir : Dès que possible
Type de contrat : CDI - Temps plein 39h/semaine
Rémunération : 1 900 € brut / mois
Service : Cuisine
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Missions principales
En tant que Commis de Cuisine en CDI, vous assistez l'équipe en cuisine et participez à :
- La préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, préparation des bases
- La mise en place avant service selon les consignes du Chef de Partie ou du Chef de Cuisine
- La réalisation de préparations simples dans le respect des fiches techniques
- L'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le rangement et le nettoyage après service
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Profil recherché
- Première expérience souhaitée en cuisine (restaurant, traiteur ou hôtellerie)
- Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent)
- Motivation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
- Bonne capacité d'adaptation sur différents postes de travail
- Sens du détail et du respect des consignes
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Conditions particulières
- Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés
- Poste en roulement sur les différents postes de la cuisine (tournant)
- Temps plein 39h/semaine
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Rémunération et avantages
- Salaire : 1 900 € bruts mensuels
- Statut : Employé - Niveau 2, Échelon 1 (Convention collective HCR)
- Avantages :
o Tickets restaurant
o Participation aux frais de transport
o Prime sur objectifs
o Intégration dans un groupe hôtelier international

Le Relais de la Malmaison est un hôtel-restaurant situé à Rueil-Malmaison, alliant confort moderne et charme historique. Offrant des chambres spacieuses et élégantes, il dispose également de salles de séminaires, idéal pour les événements professionnels. Le restaurant propose une cuisine raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison. L'établissement bénéficie d'un cadre paisible, tout en étant proche des principales attractions de la région parisienne.