Commis / Commise de cuisine BIGOUDEN MAKERS

Au sein de "Bigouden Makers", tiers-lieu proposant une offre de petite restauration et de pâtisserie maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, vous aurez pour missions principales :

- contribuer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel,
- réaliser la plonge et maintenir un poste de travail propre,
- participer à la mise en place et à l'élaboration des plats et pâtisseries,
- appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

Vous travaillerez en lien direct avec le responsable de cuisine.
Horaires de journée, sans coupures. 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Profil recherché :
- expérience professionnelle en cuisine exigée (minimum 6 mois),
- maîtrise des bases culinaires et capacité à s'adapter à une cuisine du quotidien, faite maison,
-maitrise des bases de la pâtisserie
- autonomie, rigueur et sens de l'organisation,
- capacité à travailler en équipe dans un environnement ouvert sur le public,
- intérêt pour les produits de saison et les circuits courts.

Prise de poste le 10 octobre dans le cadre d'un CDI.

Candidature à adresser par mail à **************************

Bigouden Makers, parmi ses différentes activités, propose une offre de petite
restauration le midi ainsi que de pâtisserie tout au long de la journée.
Nous travaillons des produits de saison, locaux et fait maison.