Commis.e de cuisine (H/F) HOTEL DU PRIEURE

En tant que commis-e de cuisine, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats pour le service, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuez à la qualité des prestations culinaires et au bon fonctionnement de la cuisine.
Vos responsabilités :
- Préparation et mise en place :
*Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service selon les normes d'hygiène et de sécurité.
*Dresser les assiettes selon les commandes.
*Réaliser certaines préparations à l'avance et procéder à la mise sous vide.
*Participer à la préparation des ingrédients des plats à la carte.
(liste des tâches non exhaustives)
- Gestion et organisation :
*Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Hygiène et entretien :
*Maintenir la cuisine propre et le matériel en bon état.
*Gérer les ordures ménagères et trier les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences et qualités requises :
- Connaissance des recettes et de la carte de l'établissement.
- Maîtrise des techniques de cuisine de base et du matériel.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrat saisonnier de mi-avril à fin octobre 2026.