COMMIS DE CUISINE PROFESSIONNEL (H/F) RAS Intérim

Cuisine froide :

• Préparer et dresser des plats froids en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

• Assurer la mise en place et la finition des produits pour les services.

• Participer à l'élaboration des salades, sandwiches, plateaux-repas et autres produits froids.

Cuisine chaude :

• Aider à la préparation des plats chauds et à la cuisson des produits en respectant les standards de qualité et de présentation.

• Participer à la mise en place des garnitures, sauces, viandes, poissons, etc.

• Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail.

Hygiène et sécurité :

• Respecter strictement les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

• Participer à la gestion des stocks et veiller à l'approvisionnement en produits frais et nécessaires au bon déroulement du service.

Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent) et une première expérience en cuisine professionnelle, idéalement en cuisine froide ou chaude.

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe.

Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes autonome et réactif(ve) dans un environnement dynamique.