Commis / Commise de cuisine (H/F) LE JARDIN DES SENS

Le/La commis est sous la responsabilité du demi chef de partie
Le poste de commis de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et s'occupe de la préparation de la mise-en-place.

Responsabilités principales :
En qualité de commis (H/F), vous assurez les missions suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, etc)
- Organisation du poste de travail
- Entretien de la cuisine et des locaux
- Préparation simples
Exigences et compétences essentielles :
- Faire preuve de curiosité par apport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Prendre en compte l'enchainement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moment opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

Une expérience de 1 an minimum sur le poste de commis de cuisine en restauration traditionnelle est exigée.
Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.