Commis de Cuisine (h/f) ADECCO

L'agence Adecco Lille Restauration Evenementiel lance une campagne de recrutement pour former 12 futurs Commis de cuisine (H/F) pour ses différents clients de la métropole Lilloise. Une formation qualifiante complète est prévue du 29 septembre au 21 novembre 2025, avec le centre de formation Cuisine Mode d'Emploi(s) à Marcq-en-Baroeul.

Apprendre et maitriser:

• Les 80 gestes de base de la cuisine
• Les 90 recettes du patrimoine culinaire français

Utiliser correctement le matériel de service

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

VALIDER LE DIPLOME

Hygiène et sécurité (15h) : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, avoir une tenue, un comportement et une posture professionnels.

Développement durable (7h) : valoriser les productions locales, respecter la saisonnalité des produits, lutter contre le gaspillage...

Préparation préliminaires (56h) : travailler les fruits, légumes, agrumes, condiments, clarifier des oeufs, travailler viande, volaille, poissons et coquillages....

Cuissons (55h) : différents modes de cuisson des viandes, abats, volailles, des oeufs, des légumes, goûter ses préparations, analyser et rectifier

Fonds et sauce (54h) : réaliser des sauces, des marinades, un fumet de poisson, des purées de légumes...

Pâtisserie (30h) : préparer des appareils sucrés et salés, réaliser des pâtes, des crèmes, pocher des fruits....

Approvisionnement stockage (10h) : réceptionner et vérifier les denrées livrées, les ranger, effectuer un inventaire....

Organisation (12h) : respecter les fiches techniques, organiser son travail en fonction des temps de cuisson et de préparation, s'adapter aux imprévus....

Distribution (15h) : Dresser et envoyer les plats, répondre aux annonces et commandes, adapter les contenant au contenu...

Remise en état du poste de travail et des locaux (21h) : nettoyage et rangement du poste de travail, du matériel et des locaux

Bilan mi-parcours et fin de formation (5h) : bilan collectif et individuel, évaluation de la recherche d'emploi et orientation vers des offres...

Lieu de formation : Marcq-en-Baroeul (en présentiel)

Dates : Du 29 septembre au 21 novembre 2025

Rémunération pendant la formation : Assurée par France Travail, selon votre situation personnelle

Une fois opérationnel(le), vos missions seront :

• Réception et stockage des denrées alimentaires,
• Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats,
• Réalisation des cuissons et remises en température,
• Fabrication des pâtisseries,
• Dressage et envoi des plats,
• Organisation et planification de l'activité,
• Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine.

• Horaires : variables selon la mission. Possibilité de travailler le soir et le week-end
• Durée hebdomadaire : 35h
• Type de contrat : Contrat interim
• Salaire : 11,88 € brut/heure

Passionné(e) de cuisine, vous souhaitez en faire votre métier !

Organisé(e) et dynamique, vous savez travailler en équipe et avez à cœur de satisfaire les clients.

Vous avez une bonne compréhension écrite et orale de la langue française

Vous êtes inscrit(e) à France Travail

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.

Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.