PLONGEUR polyvalent /PLONGEUSE polyvalente CAPACITE DE DRESSAGE (H/F) AU RELAIS DU SOMMELIER

Au relais du sommelier, restaurant a la cuisine du marché Aux Adrets de l'Estérel, recherche un/e cuisinier/ère, pour sa saison estivale.

Besoin: immédiat Juillet/Aout/Mi Meptembre

Vos missions :
- Préparation des garnitures et des entrées
- Mise en place du chaud en fonction de vos compétences
- Dressage entrées desserts
Vous participerez à l 'hygiène, à la sécurité ainsi qu 'à la démarche qualité. De manière générale vous participez à la vie de l 'établissement.

Vous connaissez les normes HACCP
Capacité à travailler seul
Connaissance de la sécurité au travail et de la sécurité des équipements.
Respect des consignes et des fiches techniques

- en mesure de réaliser la plonge
- en mesure de réaliser le nettoyage de la cuisine et lieu de stockage
-mutuelle d'entreprise

- horaires en coupure
dimanche soir lundi mardi OFF juin/septembre
pour la période Juillet/aout

Mardi soir
Mercredi jeudi vendredi samedi midi & soir
et dimanche MIDI
Horaires 11H 14H30 MIDI Soir 18H45 22HOO
35 H semaine
petite équipe

RESTAURANT avec une cuisine bistronomique sur saveurs du marché
petite structure dans un cadre naturel au pied d'un platane doublement séculaire
basé sur une ouverture du mercredi midi au dimanche midi hors juillet aout
avec dimanche soir lundi mardi OFF, produit de qualité, innovation, propreté, rigueur, plaisir, sont nos mantra.
2 staff en services et 2 en cuisine.
Cuisine et matériel de qualité.