Commis de cuisine expérimenté H/F SYSTEME U

En tant quecommis de cuisine, vous devrez : Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces...,, Savoir réaliser les taillages de base des fruits et légumes, Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service, Ranger la cuisine après le service, Réceptionner les marchandises, Remettre des plats en température, Surveiller certaines cuissons simples, Découper des viandes, Dresser des assiettes ou les plats, Transmettre les produits finis au rayon ou à la salle d'emballage Réaliser des opérations de fin de service, Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.