ALTERNANCE - Cuisine (Niveau BAC) Antée Formation

Antée Formation recherche un(e) candidat(e) pour l'une de ses entreprises partenaires afin d'intégrer le titre professionnel d'Arts Culinaires et pâtisserie en alternance. Cette formation permet de prétendre à des postes de second de cuisine/ chef de partie.

Vos missions en entreprise :

- Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées.
- Mettre en œuvre les techniques de base au poste chaud.
- Réaliser les longues cuissons au poste chaud.
- Assembler et dresser à la commande des desserts de restaurant.
- Créer une dynamique collective et renforcer la cohésion d'équipe.
- Adapter les stocks en fonction de la demande.

La Formation :

En 12 mois, préparez le titre professionnel d'Arts Culinaires et Pâtisserie en alternance d'un niveau BAC.

75% de votre temps se déroule en entreprise et 25% du temps en formation. Aucun frais ne sera à votre charge. Le contenu de la formation :

Module 1 : Participer à l'organisation d'une cuisine.
Module 2 : Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires.
Module 3 : Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant

Vous avez déjà de l'expérience en cuisine ? Vous souhaitez évoluer dans votre métier ?

Rejoignez-nous en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation !

Fondé en 2004, Antee Formation s'est solidement établi en tant qu'organisme de formation dévoué à l'évolution professionnelle.

Nous sommes fiers de contribuer à la croissance des individus à travers notre large éventail de 30 formations diplômantes, disponibles en alternance ou en formation continue.

Notre engagement se reflète dans des partenariats dynamiques avec divers acteurs œuvrant dans le domaine de l'insertion et de la formation.

Que vous soyez un professionnel en activité, un étudiant cherchant à acquérir de nouvelles compétences, ou un employeur désireux de perfectionner ses équipes, Antee Formation s'engage à vous offrir des formations adaptées à vos besoins spécifiques.

Au-delà de nos années d'expérience, c'est notre passion pour le développement des individus qui guide notre approche.