Commis / Commise de cuisine (H/F) LA FONTAINE + lettre motivation

Un.e COMMIS de CUISINE, pour seconder le Chef

Notre équipe, passionnée, motivée et dynamique, se compose de 4 personnes ; (2 en salle + 2 en cuisine = l'artiste et le cuisinier + 2 à 3 salariés selon les saisons) Vous travaillerez en binôme avec le Chef, afin de devenir son bras droit.
Vous le seconderez dans la mise en place des préparations et serez responsable pendant le service de l'envoi des entrées et des desserts.
Vous participerez à maintenir l'hygiène global de la cuisine et du matériel.

Nous recherchons une personne très motivée, appliquée, enthousiaste, respectueuse et dynamique, désireuse d'apprendre et d'évoluer.
Avoir une énergie débordante, une motivation sans faille, une capacité à gérer efficacement le stress.
Dextérité, capacité d'organisation, adaptabilité, humilité et esprit d'équipe indispensable !
Un intérêt particulier pour la pâtisserie serait un atout appréciable.

Responsabilités du poste :
- Mise en place des préparations en collaboration avec le chef
- Réalisation et envoi des entrées et des desserts
- Connaissances et maîtrise des techniques culinaires de base
- Mémorisation des propositions (changements de carte réguliers)
- Participation au nettoyage, s'assurer de la propreté de la cuisine

Ouvert midi et soir - 9 services par semaine - Travail les week-end et jours fériés, en coupure 4 jours par semaine, avec 2 jours et demi de repos, dont deux consécutifs (mardi, mercredi + dimanche soir).
Le contrat est évolutif - Rémunération selon profil

Poste à pourvoir immédiatement

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