COMMIS DE CUISiNE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé dans le Cher à 1h de Bourges, ce restaurant gastronomique 1* au guide Michelin propose une cuisine axée sur le terroir, les produits de saison et les fabrications maison, dans un cadre intimiste où la qualité prime sur la quantité.

• Brigade de 3 personnes en cuisine, 5 à terme
• Equipe de 4 personnes en salle
• 20 couverts / service
• Ouvert midi et soir du mercredi au dimanche midi

COMMIS DE CUIISNE H/F

• Assister les chefs de partie sur les postes mignardises et garde-manger
• Participer à la mise en place, la préparation des produits et le dressage des assiettes
• Apprendre et respecter les techniques de cuisine gastronomique
• Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux normes HACCP

Vous avez déjà effectué une première expérience dans le même type de poste et possédez de bonnes bases en cuisine.

Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et vous avez à cœur d’apprendre auprès d’une équipe exigeante et bienveillante.

Vous êtes curieux(se), appliqué(e), et vous aimez le travail du produit dans le respect des saisons et des gestes du métier.

Votre sens de l’organisation, votre écoute et votre goût du travail bien fait vous permettront de progresser rapidement.

Travailler dans une structure à taille humaine vous attire, et vous souhaitez intégrer une maison où l’on prend le temps de bien faire les choses.

Conditions :

• Salaire : de 1600 à 1800€ nets/mois, selon profil
• CDI – 41h/semaine
• 8 semaines de congés/an + Noël et Nouvel An
• Prime de fidélité après 1 an d’ancienneté
• Logement possible pendant la période d’essai
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible