Commis de cuisine (H/F) RABARDINE

Commis(e) de cuisine (H/F)

Mission principale :
Assister le chef de cuisine et le second dans la préparation, la cuisson, et le dressage des plats, tout en veillant à la propreté et au respect des normes d'hygiène.

Principales responsabilités :
Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes et autres produits nécessaires à la préparation des plats.
Cuisson : Assister dans la cuisson des mets sous la supervision du chef ou du second de cuisine.
Mise en place : Aider à l'organisation des postes de travail, préparer les ustensiles et ingrédients pour les différents services.
Entretien et propreté : Maintenir un poste de travail propre et en ordre, nettoyer les ustensiles, outils et équipements de cuisine.
Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (respect des températures, gestion des stocks, nettoyage des surfaces).

Profil recherché :
Formation : CAP Cuisine
Expérience : 1 an d'expérience
Qualités personnelles : Rigueur, ponctualité, bonne gestion du stress, esprit d'équipe.
Connaissances de base en cuisine et en hygiène alimentaire

Date de prise de fonction : immédiate
Rémunération selon profil et expérience

SAS. SACPA a 30 ans d'existence, gère aujourd'hui une trentaine d'établissements fourrières en France, assure la capture des carnivores domestiques pour le compte des collectivités.
Nous fonctionnons dans le strict respect de la législation et de la condition animale et sommes très attachés à la dimension éthique de nos activités.