Commis / Commise de cuisine PROCH'EMPLOI

La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un(e) commis de cuisine pour un restaurant situé à Hazebrouck (59). Le poste est à pourvoir de suite dans le cadre d'un accroissement d'activité. Le restaurant est un estaminet chaleureux proposant une cuisine traditionnelle et généreuse, élaborée à partir de produits frais et de recettes du terroir. Dans une ambiance conviviale et familiale, l'équipe met à l'honneur l'authenticité et le fait maison, pour offrir à leurs clients une véritable expérience gourmande de la Flandre Intérieure.
Les Missions :
- Préparation des aliments
-Laver, éplucher, tailler les légumes
-Couper viandes, charcuterie, fromages
-Préparer les herbes, condiments, sauces simples
-Réaliser des préparations de base (fonds, bouillons, vinaigrettes, pâtes, purées, etc.)
-Mettre en place le poste avant le service
Aide en cuisine pendant le service
-Dresser les assiettes
-Garnir les plats (salades, frites, sauces, accompagnements)
-Réchauffer/précuire certains éléments
-Passer les plats au chef
-Approvisionner les postes (réassort frigos, bacs, pains, sauces.)
Le Profil recherché :
Diplôme souhaité : CAP cuisine ou titre pro cuisinier
- Expérience souhaitée sur un poste similaire (stage, alternance accepté )
- Bonnes bases techniques en cuisine
- Rapidité et organisation
- Bonne résistance au rythme soutenu
- Accepter de travailler en coupure (midi et soir)
Le restaurant n'est pas accessible en transports en commun.
Temps plein 39h/semaine soit 35h + 4heures supplémentaires payées
Jours de travail : mardi (midi et soir) , mercredi (midi) , jeudi (midi et soir), vendredi (midi et soir), samedi (soir), dimanche (midi)
2 Jours de repos prévus dans la semaine (à déterminer avec le restaurateur)
Horaires : 10h-15h (service du midi) et 18h-00h (service du soir)