COMMIS DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

A moins d’1 heure de Paris et à proximité de Roissy-CDG, dans un joli village de l’Oise, cette auberge gastronomique offre une cuisine raffinée, moderne et sincère, portée par une équipe passionnée.

• Etablissement à taille humaine
• Brigade de 5 personnes en cuisine
• Equipe de 4 personnes en salle
• De 35 à 45 ouverts / service
• Ouvert midi et soir

COMMIS DE CUISINE H/F

En tant que commis de cuisine, vous êtes au cœur de la brigade, un maillon essentiel de la brigade. Ce poste est parfait pour un jeune cuisinier ou une cuisinière ayant déjà acquis de bonnes bases en école ou en apprentissage, et souhaitant s’intégrer dans une équipe bienveillante et exigeante pour monter en compétence.

Vos missions principales :

• Assister le chef de partie dans la mise en place quotidienne
• Réaliser des préparations de base (taillage, fonds, sauces simples, garnitures, etc.)
• Apprendre et appliquer les gestes techniques précis et les règles d’hygiène HACCP
• Participer à l’envoi des services : entrées, plats ou desserts selon les besoins
• Maintenir votre poste propre, rangé et organisé
• Être à l’écoute, curieux(se) et impliqué(e) dans le bon déroulement de chaque service

Conditions :

• Salaire de 1800€ nets, évolutif
• Contrat : 39h
• Poste évolutif
• Repos : 2 jours ½ / semaine : samedi soir, dimanche & lundi
• 6 semaines de vacances dont 3 semaines au mois d’Aout
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible