½ CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F Ambassade Cabinet Conseil

Ce somptueux château 5 étoiles, ancien manoir du XVIIIe siècle, est niché au cœur d’un parc romantique à environ 40 km au nord-ouest de Caen. L’établissement compte 30 chambres et propose à ses clients deux restaurants, une piscine ainsi qu’un espace bien-être.

• Cuisine bistronomique
• Equipe de 10 personnes au total
• Environ 60 couverts par service
• Restaurant fermé le mardi et le mercredi

½ CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef, vous réalisez les mises en place pour le petit-déjeuner, les groupes et le bistrot.
Vous préparez les différentes préparations selon les fiches techniques validées, en veillant à la qualité et à la régularité.
Vous participez activement au bon déroulement des services avec efficacité et autonomie.
Vous garantissez l’application des normes d’hygiène et des procédures HACCP.
Votre profil
Vous êtes rapide, rigoureux(se) et organisé(e) dans votre travail.
Vous faites preuve de polyvalence et savez vous adapter aux différents types de production.
Vous possédez un esprit d’équipe développé et êtes motivé(e) et dynamique.
CONDITIONS

• Salaire à partir de 1800€ net + prime de cooptation
• Contrat 39h/Semaine
• Horaire en continu
• Accès gratuit aux infrastructures sportives
• 2 jours de repos consécutifs
• Avantage nature logement et nourriture inclus
• Prise de poste à partir de Mai – CDD de 5 mois