CHEF DE RANG SOMMELIER H/F Ambassade Cabinet Conseil

Nous recrutons plusieurs profils pour intégrer une maison gastronomique nichée dans un cadre paisible des Bouches-du-Rhône, à seulement 20 minutes d’Aix-en-Provence.
Cet établissement, engagé dans une démarche responsable et durable, propose une cuisine moderne, en constante évolution, où les produits du jardin, les herbes aromatiques fraîches et les références pointues en cave sont à l’honneur.
Pourquoi rejoindre cette maison ?

• Cuisine gastronomique méditerranéenne portée par une équipe passionnée
• Carte qui évolue régulièrement, au gré des saisons et des inspirations du chef
• Potager et plantes aromatiques en permaculture
• Engagement écoresponsable : compost, lutte anti-gaspillage, panneaux solaires…
• Cave exceptionnelle : plus de 200 références de vins soigneusement sélectionnées
• Capacité de 35 couverts, service soigné dans une salle récemment rénovée
• Petite équipe en cours de structuration, ambiance familiale mais rigoureuse

CHEF DE RANG SOMMELIER H/F
En plus du service en salle, vous serez responsable du conseil et du service du vin, en lien avec une cave de plus de 200 références. Un poste idéal pour les passionnés d’accords mets-vins et de découvertes œnologiques. Votre expertise viendra enrichir l’expérience gastronomique globale des clients.
Poste évolutif.
Salaire de 2000 à 2200 € nets / mois + primes

Conditions :

• Fermeture hebdomadaire : Dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi
  → 2 jours et demi de repos consécutifs
• Temps de travail : 43h/semaine
• Pointeuse + récupération des heures supplémentaires
• 7 semaines de congés par an
• 13e mois possible après 2 ans d’ancienneté
• Évolution salariale garantie : +5% par an