Chef boulanger - H/F ORIENT'ACTION

• Piloter ce nouveau rayon boulangerie, en lien direct avec la direction de l'hypermarché

• Élaborer la gamme de produits : pains, spéciaux, viennoiseries

• Sélectionner les matières premières (farines locales, levains...) et mettre en place les process de production

• Former et encadrer l'équipe

• Garantir la qualité, l'hygiène et la régularité de la production

• Être moteur de l'identité boulangère du magasin, en lien avec les autres rayons frais.

• Expérience confirmée comme chef ou second boulanger dans un environnement exigeant

• Autonomie, esprit entrepreneurial, capacité à fédérer

• Maîtrise des méthodes traditionnelles et de la fermentation longue

• Sens du produit et du client

ORIENTACTION EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.

Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.

CDI, CDD, Freelance, Franchisé,... Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun.