Chef Gérant - Résidence Services Seniors (H/F) INTERACTION

THEDRA MONTPELLIER recherche pour le compte de son client, une Résidence Services Seniors à Sète, un Chef Gérant (H/F) en CDI.
En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la restauration. Vous veillerez à la satisfaction des résidents tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
-Gestion des commandes (alimentaires et produits d'entretien)
-Suivi et respect du budget alloué
-Management de l'équipe cuisine
-Respect rigoureux des normes HACCP
-Participation active à la production des repas (poste cuisinant)
-Menus établis par le siège
-Service à l'assiette et laissons froide 50 couverts
-Pas de mixer / couper / hacher



Horaires :
-Du lundi au vendredi 7h00 à 15h00
-1 week-end sur 2 travaillé avec un dimanche en coupé (7h00 - 15h00 et 18h00 - 20h00)

Rémunération : 2800,00EUR brut mensuel

Compétences attendues :
-Expérience confirmée en tant que Chef Gérant (H/F) dans le secteur de la restauration collective
-Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions
-Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
-Excellentes compétences organisationnelles et de gestion
-Capacité à travailler en autonomie et à faire preuve de réactivité

Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.