RESPONSABLE BOUCHER (H/F) H/F API ALBI

En tant que Responsable Boucher (H/F), vous aurez pour rôle de :



Superviser et organiser les activités de découpe, transformation et préparation de viandes (volailles, porc, saucisserie, plats élaborés).


Garantir la qualité, l'hygiène et la traçabilité des produits.


Encadrer et accompagner l'équipe dans une logique de transmission du savoir-faire artisanal.


Contribuer à l'innovation et à la mise en valeur des produits (conserves, grillades, plats cuisinés).


Participer activement aux tâches de production au quotidien.

Expérience confirmée en boucherie (responsable ou adjoint).


Connaissance des techniques de découpe, transformation et valorisation des viandes.


Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans une structure artisanale et familiale.


Rigueur, sens de l'organisation et goût du travail bien fait.

API acteur local indépendant de l'intérim et du recrutement place l'humain au coeur de son travail.

Nos valeurs : proximité, disponibilité, réactivité et professionnalisme.

Nous recherchons pour une entreprise familiale à taille humaine, reconnue pour son savoir-faire artisanal dans l'abattage, la découpe et la transformation de viandes locales. Engagée auprès des producteurs du territoire, elle met un point d'honneur à proposer des produits de qualité : volailles et porcs élevés en plein air, saucisserie sans conservateurs, conserves et plats cuisinés maison.

Rémunération & avantages



Salaire annuel brut : 41 665 euros.


13ème mois.


Mutuelle & prévoyance prises en charge par l'entreprise.


Intégration dans une ambiance familiale et conviviale.