Manager de rayon produits de la mer H/F SYSTEME U

Les missions principales :

· Assurer lapréparation et la vente des produits :

- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker enchambre froide, en réserve.

- Trier les poissons et effectuer leur préparation(nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)

- Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson descrustacés (bulots, langoustines, ...)

- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration,...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix

- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques,les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation.

· Accueillir etinformer les clients :

- Transmettre et garantir l'image de l'entreprise par saprésentation générale.

- Orienter le client en fonction de ses besoins et renseignerle client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...).

- Gérer les commandes et les réservations clients.

· Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace defabrication et/ou de stockage :

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène leplan de travail, les outils et les locaux.

- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques,poubelles…).