RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé à Lyon, ce superbe complexe hôtelier réunit deux établissements, un 3 et un 4*. Avec ses 179 chambres élégantes, son spa de 1 500 m², ses salles de séminaire modernes et ses différents espaces de restauration, il offre à sa clientèle une expérience complète alliant confort, bien-être et gastronomie.

• Une brasserie et un bar à bière

RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F 

Le/la Responsable Petit-Déjeuner véhicule l’image de l’établissement par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité auprès des clients comme des équipes.

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place des tables et consoles avant et après chaque service.
• Vérifier la propreté et l’intégrité du restaurant.
• Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
• Présenter et maîtriser les cartes, répondre aux questions et assurer la prise de commandes.
• Gérer les commandes fournisseurs en coordination avec le responsable.
• Garantir le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction client.
• Encadrer et motiver les équipes de salle (commis, chefs de rang, serveurs).
• Superviser le nettoyage, le rangement et le respect des normes HACCP.
• Participer activement à la fidélisation de la clientèle.

(Liste non exhaustive)

Profil recherché :
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l’hôtellerie-restauration, doté(e) d’un excellent sens du service et de la communication.
Vous aimez évoluer dans un environnement exigeant où la rigueur, la bienveillance et le travail d’équipe sont des valeurs clés.

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer vos priorités avec méthode.
• Vous faites preuve de résistance au stress et de réactivité face aux imprévus du service.
• Votre présentation soignée et votre attitude positive reflètent l’image de l’établissement.
• Vous aimez accompagner et former vos équipes, dans une dynamique d’excellence.

Véhicule recommandé pour votre confort.

Conditions :

• Salaire : 1950€ net + primes
• 2 jours de repos/semaine (dont 1 week-end/mois)
• Contrat 39h
• Logement possible pendant la période d’essai
• Transport quotidien pris en charge
• Poste à pourvoir en CDI