Chef de partie H/F (H/F) HYDE PARK VOIRON

Suite à un changement de propriétaire, HYDE PARK Voiron recrute son Chef de partie H/F

MISSIONS PRINCIPALES :
- Cuisinier(ère) confirmé(e), vous aiderez à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine, organiserez le travail de votre équipe et serez le bras droit du Second ou du Chef de cuisine.
- Vous maîtrisez parfaitement l'élaboration des plats et êtes garant(e) de la mise en place et du contrôle des méthodes.
- Garant(e) également du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs.
- Vous aiderez au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine.
- Enfin, vous serez responsable des coûts matière sur votre poste de travail.
PROFIL RECHERCHE :
- Savoir faire appliquer les consignes
- Savoir respecter les ordres et déléguer
- Savoir encourager et motiver
- Assurer une relation de qualité avec l'équipe ; ...

Plusieurs postes à pourvoir

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises.
L'entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd'hui 11 restaurants dont 9 en franchise (concepts Subway et Au Bureau), 2 restaurants indépendants sous l'enseigne La Villa, un service Traiteur sous l'enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.