CHEF DE PARTIE H/F RAS Intérim

Votre mission

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge d'une des parties du menu froide et/ou chaude (poissons, viandes, desserts) et assurerez la préparation et la cuisson des mets selon les standards en vigueur et veillerez au bon déroulement de votre poste.

Vos responsabilités

Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie

Effectuer les différentes cuissons

Contrôler les frigos et les marchandises

Former et superviser les commis sous sa responsabilité

Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste

Veiller au bon déroulement du service

Formation

Diplômé d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration

Expérience

Minimum de 2 ans obligatoire sur une fonction similaire idéalement dans une brasserie

Compétences techniques

Maîtriser les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP

Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage

Qualités requises

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), pédagogue, vous aimez transmettre et avez le sens du management

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

Vous avez envie de développer vos compétences,

Conditions :

Lieu de travail : Ile des Embiez (VAR- 83)

Avantage nourriture/ Carte bateau/ Accord d'intéressement/ Mutuelle d'entreprise

Possibilité de logement saisonnier

Rémunération selon grille de la convention et expérience à partir de 2500 euros/bruts (169 heures)

Travail week end et jours fériés

Horaires coupés et continues

2 jours de repos hebdo

Avantages :

10% de fin de mission

10% de congés payés

CET 5%

Acompte de paye à la semaine si besoin,

Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...)

Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

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Votre agence RAS de La Seyne sur Mer recherche des Chef de partie F/H pour son client, un établissement de renom sur Six fours les Plages.