Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Lieux :
- Rochecorbon (37)
Conditions :
- CDD
- Saisonnier
- Temps Plein
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
- Réalisez, coordonnez et générez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
BENEFICES :
- 2 jours de repos consécutifs.
- Un travail dans un cadre exceptionnel et avec une équipe dynamique et bienveillante
- Mutuelle - Avantage en nature repas
Description du profil
- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
L'entreprise : Relais & Châteaux
Les Hautes Roches**** membre des Relais & Châteaux ferme ses portes le 15 octobre pour se refaire une beauté et prépare sa réouverture en décembre 2023.
Surplombant les méandres de la Loire et accroché à la falaise de tuffeau, dans un site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, l'hôtel troglodyte Les Hautes Roches est réellement unique.
A seulement 8 km de Tours, rejoignez une équipe bienveillante et dynamique afin d'apporter votre pierre à l'édifice et participer à l'écriture d'une nouvelle page de cette belle maison chargée d'histoire.
14 chambres - 2 restaurants - 1 espace de séminaire/événements - 1 piscine extérieur - salle de fitness.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux depuis 1990, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.