Chef(fe) de Partie Le Mercato de l'Emploi

Missions principales

• Réaliser les préparations culinaires de votre partie
• Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour
• Veiller à la qualité constante des plats sortants
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• Respecter les normes d'hygiène HACCP
• Encadrer et former les commis ou stagiaires éventuels affectés à votre partie

Profil

• Expérience de 1 à 2 ans en cuisine
• Connaissance des réelles techniques de cuisine
• Sens du détail, rigueur, esprit d'équipe et autonomie
• Ponctualité et esprit d'initiative sont essentiels

Conditions

• Contrat : CDI, 39h/semaine
• Salaire : 2250 € brut / mois
• Horaires en coupure (service du midi et du soir)
• Mutuelle et repas fournis sur place
• Équipe bienveillante et cadre de travail agréable

Offre d'emploi - Chef(fe) de Partie (H/F)

Claye Souilly

CDI - Temps plein 39H

Salaire : 2250 € brut / mois

Poste à pourvoir dès que possible

À propos de nous

Situé à seulement 30 minutes de Paris, notre établissement est niché dans un cadre verdoyant et paisible. Notre restaurant semi-gastronomique, reconnu pour sa cuisine raffinée et authentique, allie produits frais, créativité et respect de la tradition culinaire française.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats sur votre partie, dans le respect des standards de qualité de l'établissement.