CHEF DE PARTIE (H/F) INTERACTION

L'agence INTERACTION CHOLET recrute pour son client, une cuisine centrale située à Cholet, un chef d'équipe H/F.

Objectif : assurer l'organisation, la production et le management de l'équipe de Travailleurs Handicapés du secteur prétraitement, en lien avec la production et le Directeur de cuisine.
Vous êtes assisté d'un second de partie.

Missions du poste sur le secteur prétraitement, légumerie, laverie :

-Organiser les équipes en fonction de la charge de travail.
-Faire appliquer les techniques de préparation des matières premières, et adapter les documents.
-Organiser, assurer la préparation de l'ensemble des ingrédients nécessaires aux différentes recettes des parties chaudes et froides.
-Contrôler le bon respect des quantités et des process lors de la préparation.
-Contrôler le bon suivi de la traçabilité des matières premières.
-Organiser, assurer le lavage du matériel et son rangement.
-Organiser, assurer et participer au nettoyage des locaux des secteurs, suivant les procédures en place.
-Impliquer les collaborateurs et les faire évoluer par votre expertise.
-Faire remonter les anomalies ou dysfonctionnement au Directeur de cuisine.

Conditions d'emploi :
?Poste en Intérim avec possibilité d'évolution vers un CDD/CDI
?Base contractuelle de 35 H/semaine avec modulation et annualisation horaire.

Horaires :
?Lundi : 6h-14h, Mardi au Vendredi : 6h-13h50
?Base de taux hor et coeff à savoir entre 14EUR/h et 15EUR/h.
?Selon convention de la métal D7 2200e brut /mois.

Cette offre vous intéresse ? N'hésitez pas et postulez !

?CAP/BEP avec expérience exigée, et/ou diplôme et expérience dans les domaines de la restauration ou de la cuisine centrale.
?Vous êtes organisé et rigoureux, vous savez prendre des initiatives adaptées.
?Vous êtes autonome dans votre organisation de travail.
?Connaissance impérative des règles d'hygiène HACCP, connaissance informatique nécessaire.
?Aptitude à travailler en équipe, dynamique et motivé, et sensibilisé au handicap.

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.