Chef de partie H/F - CDD Saison 2026 Zoo Parc de Beauval

Les cuisines des hôtels du ZooParc de Beauval recherche de nouvelles recrues afin de compléter ses brigades dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs.


MISSION PRINCIPALE


Votre objectif premier sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et même l'Amérique du sud.
Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands.


Avec 7 hôtels et une résidence hôtelière, les Hôtels de Beauval proposent à travers leurs 4 restaurants une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc...?


En intégrant l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche. Vous interviendrez en tant que relais du chef des cuisines et vos missions seront :

Organiser et répartir les tâches de la brigade autant sur le chaud que sur le froid selon les consignes de votre hiérarchie et en s'adaptant aux imprévus du service
Assurer l'intégration et la formation des collaborateurs
Participer à la réalisation des plats faits maisons ou à la production ainsi qu'à l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon les établissements
Contrôler la production des équipes et veiller au bon respect des fiches techniques
Veiller à la bonne application des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
Communiquer les décisions prises par la hiérarchie à vos équipes et veiller à leur application tout en faisant preuve d'exemplarité?



Et tout cela au sein d'une entreprise qui grandi d'année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c'est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l'écriture de l'histoire du parc.


Cette offre vous intéresse ? N'en perdez pas une miette !? Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, lisez la suite de cette annonce.


Poste à pourvoir de Mars à Août !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Vous êtes issu d'une formation hôtellerie/restauration et avez idéalement déjà exercé un poste similaire.
Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et êtes pédagogue pour les expliquer et former vos équipes.

Vous êtes reconnu pour votre adaptabilité ainsi que pour votre disponibilité. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.

Envie de prendre part à l'aventure ? N'hésitez plus et postulez dès à présent !

Sur plus de 44 hectares, le ZooParc de Beauval regroupe 35 000 animaux de 800 espèces différentes, dont les très rares pandas géants, uniques en France. En plus d'une quarantaine d'années, il est devenu N° 1 des zoos de France, est classé 4ème plus beau zoo du monde (TripAdvisor) et est devenu le site le plus visité de la Région Centre-Val de Loire. C'est une entreprise reconnue et récompensée aux niveaux national et international. Beauval a reçu en 2022 près de 2.000.000 de visiteurs.
Situé à Saint Aignan sur Cher, le zoo est à proximité des villes de Tours, Blois, au coeur des châteaux de la Loire et à un peu plus de 2 h de Paris.
Beauval a développé également une offre hôtelière avec 4 hôtels thématisés voyage. Les hôtels ont été imaginés, construits et sont dirigés par la famille Delord, fondatrice et propriétaire de Beauval.
Mais, le ZooParc de Beauval n'est pas seulement un lieu d'accueil pour les espèces animales menacées d'extinction dans la nature. Il est un lieu d'information auprès du public, avec un rôle pédagogique fort sur la nécessité de préserver notre biodiversité.
Pour mener ces missions, 700 Beauvaliens sont présents dans l'entreprise et plus de 700 saisonniers viennent renforcer les effectifs en saison.