Chef de partie (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Chartres (28)CDI

À partir de 2 200 € par mois

Il y a 3 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Critères de l'offre

Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- Aucun permis
Lieux :
- Chartres (28)
Conditions :
- CDI
- À partir de 2 200 € par mois
- Temps Plein

Description du poste

Notre client, spécialisé dans l'hôtellerie/restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) Chef de partie.
Vos missions seront les suivantes :
- Organiser la mise en place culinaire des postes de travail
- Préparer les plats selon les fiches techniques établies
- Veiller à la cuisson, le dressage, les températures et le délai d'envoi des plats
- Contrôler les différents processus de production
- Anticiper les besoins en matières 1ères et passez les commandes
- Contrôler les livraisons
- Limiter les pertes et optimisez l'utilisation des produits
- Superviser et former les apprentis
- Alerter le chef et le second en cas de dysfonctionnement
- Respect des normes HACCP
- Contribuer à la propreté de la cuisine
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des matières 1ères
Condition de travail :
- Horaires et jours de repos à définir - 39h/semaine
- Rémunération : 2200€/mois

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Date de début : 25/01/2026

Description du profil

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro minimum)
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste équivalent
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
Passion pour les produits et le travail bien fait
Capacité à travailler en service soutenu

L'entreprise : SAMSIC EMPLOI

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

Voir toutes les offres de SAMSIC EMPLOI