commis de cuisine ou demi chef de partie (H/F) Relais & Châteaux

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et son second, Jonathan Bordes, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

Missions :

• Mise en place et préparation des mets, service
• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
• respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

Conditions / Avantages :

• Contrat CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant, jusqu'au 11 Décembre 2024
• Bonnes conditions de travail, cuisine équipée et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, dotée d'un système digitale pour les démarches HACCP
• 2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
• 39h de travail par semaine (en modulation) toutes les heures supplémentaires sont récupérées ou payées à la fin de votre contrat
• Avantages en nature : 2 repas / jour
• Logement à proximité (studio tout équipé) mis à disposition durant toute la période du contrat
• Salaire à déterminer selon expérience et profil
• Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
• Pourboires équitables entre les équipes
• Complémentaire Santé + Prévoyance
• Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
• Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel

• vous êtes issu d'une formation en cuisine
• vous avez le goût pour l'excellence et du détail
• vous êtes dynamique et doté d'un sens de l'organisation
• vous savez développer un bon esprit d'équipe
• vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous !

Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires. L'hôtel ***** dispose de 25 chambres, d'un Spa thermal et d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, avec sa gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond, offre un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes.

Sous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines :

La Cuisine d'Appétit : une cuisine gastronomique, de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef

La Cuisine Santé-Nature : réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique !