Chef de partie plats asiatiques (H/F) CDI (H/F) GOLDEN HAND

Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F)

Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont :

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partie
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Profil recherché :

Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Rigoureux
Organisé
Créatif
Aimer le travail en équipe


Salaire:
2000€ BRUT a négocier selon des expériences
Repas

Horaire: en fractionnés; Lundi au dimanche, 2 jours de repos par semaine selon le planning.

Lieu de travail: Carquefou 44470

Domaine du Golf
RESTAURANT BISTRONOMIQUE FRANÇAISE