Chef de partie H/F Proman

L'agence PROMAN de Bourg en Bresse recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier/chef de partie.

Vos principales missions seront :

Assurer la production chaude et froide

• Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire…..
• Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des aliments
• Maîtriser le chaud, froid : dessert serait un plus
• Réaliser les assemblages et les dressages

Organiser le travail et la production dans le respect des règles en vigueur

• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés
• Poste dépendant du Chef cuisinier
• Encadrement les commis de cuisine et les apprentis

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

De formation en restauration, vous justifiez d'expériences diverses dans ce domain d'activité.

Cette structure dynamique et ludique offre des salaires motivants. Ouverte 7J/7, elle propose 2 jours de repos hebdomadaire.

Forte activité les week-end et pendant les vacances scolaires.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.