Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco Tours commerce et restauration recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, un·e Chef de Cuisine (H/F) à Tours.

Ce poste est à pourvoir dès que possible, à temps plein.

Du lundi au samedi (9h-15h) le midi et vendredi et samedi soir (18h30-23h).

En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la création et l'élaboration de menus de la cuisine traditionnelle française, avec une spécialisation dans les grillades.

Vous serez responsable de la préparation de plats chauds et froids, de la cuisson de viandes et poissons, ainsi que de la confection de desserts.

Votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients, tout en respectant les normes HACCP.

Votre mission inclut également la gestion des commandes et des stocks, ainsi que la planification des menus.

Rémunération entre 1800€ et 1900€ net avec avantages en nature compris.

Nous recherchons un·e professionnel·le autonome, capable de créer des menus variés et de gérer les commandes avec efficacité.

Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle.

Compétences comportementales :

- Leadership : Vous savez diriger une équipe avec assurance et inspirer vos collègues.

- Gestion du stress : Vous restez calme et efficace même en période de forte activité.

- Créativité culinaire : Vous innovez constamment pour surprendre et ravir les clients.

Compétences techniques :

- Techniques culinaires : Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation.

- Gestion de cuisine : Vous organisez et optimisez les opérations en cuisine.

- Normes HACCP : Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

- Gestion des stocks : Vous assurez une gestion efficace des approvisionnements.