Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco recrute - Chef(fe) de Production

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine F/H pour rejoindre l'équipe restauration à Orvault (44).

Vos missions :

• Organiser et réaliser la production des repas pour les détenus mineurs et le personnel (110 repas/jour).
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les fiches recettes.
• Encadrer et collaborer avec la brigade (3 personnes au total).
• Superviser la distribution des repas aux unités.
• Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
• Contribuer activement à l'amélioration continue et aux projets du service restauration.

• Diplôme en Hôtellerie-Restauration ou expérience significative en cuisine collective.
• Meneur(se) d'équipe, dynamique, créatif(ve) et force de proposition.
• Maîtrise des règles HACCP et des outils de gestion (stocks, commandes, informatique).
• Sens de l'écoute et du service, esprit d'équipe et d'amélioration continue.
• Casier judiciaire vierge obligatoire, respect des règles de sécurité pénitentiaire et engagement professionnel exemplaire.

Conditions :

• CDI Temps plein.
• Prise de poste : dès que possible.
• Horaires semaine :
• • 07h30 - 15h30
• • ou 10h30 - 18h30
• 1 week-end sur 3 travaillé.

Rémunération et avantages :

• 2400 € brut/mois
• Participation aux bénéfices
• Tickets restaurant
• Prime de permanence (week-ends et jours fériés)
• 12 RTT/an
• Accès aux œuvres sociales du CSE
• Opportunités de formation et d'évolution au sein du groupe (mobilité nationale possible).

Rejoignez-nous pour donner du sens à votre métier dans un environnement unique où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions.

Intéressé(e) ? Postulez dès aujourd'hui et relevons ensemble ce challenge.