Chef/fe de cuisine Hosco

Job Overview

Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership pour garantir un service de qualité et une manipulation sûre des aliments.

Duties

- Superviser et coordonner les activités de cuisine

-Elaboration de la carte

- Assurer la qualité des plats servis

- Former et encadrer le personnel de cuisine

- Gérer les approvisionnements alimentaires et contrôler les coûts

- Maintenir des normes d'hygiène strictes en matière de manipulation des aliments

Qualifications

- Expérience préalable en cuisine (expérience de chef ou sous chef)

- Compétences en management en service et en hôtellerie

- Connaissance approfondie des techniques culinaires

- Certification en manipulation hygiénique des aliments serait un atout

Nous recherchons un profil d'expérience, ayant déjà été en poste en tant que sous chef/fe ou chef/fe.

Un profil également prêt à faire partie d'une aventure, motivé par une ouverture entouré de deux associés passionnés par la gastronomie et la restauration !

Nous laisserons une part de créativité et d'autonomie sur la conception de la carte, nous cherchons donc un profil inspiré, motivé et prêt à élaborer une carte autour de produits remarquables tant par leur qualité de sourcing, que par leur présentation dans l'assiette !

Bonbec propose une carte de produits frais, une cuisine française lisible, sans artifices mais surtout du très bon !

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !