Chef de partie en Hôtel 4* et restaurant gastronomique avec log (H/F) ANTEO RESTAURATION

Chef de partie préparez votre valise et découvrez le Rhône, ses rives, ses vins

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un CHEF DE PARTIE h/f à avec logement

L'établissement :
Restaurants bistronomiques chics établis au sein d'un hôtel du bord du Rhône

Nous proposons :
- Un CDD à pourvoir à de suite jusqu'à fin octobre
- 2 jours de repos fixes consécutifs / semaine
- Un salaire mensuel brut de 2 600 €
- 43 h par semaine
- Logement

Vos missions :
- Vous effectuez votre mise en place pour 70 cvts/service à base de produits frais et raffinés
- Vous respectez les normes d'hygiène
- Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires
- Vous maîtrisez les cuissons, les taillage, les préparations
- Vous effectuez la mise en place et la préparation de votre partie
- Vous appliquez les consignes données par votre Chef de cuisine
- Vous dressez et envoyez les plats de votre partie pendant le service

Votre profil :
- Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en cuisine
- Vous disposez d'une expérience similaire en restaurant bistronomique ou gastronomique
- Vous appréciez le travail d'équipe
- Vous travaillez les produits frais
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène
- Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie
- Vous êtes ouvert, à l'écoute

Les avantages du poste :
+ Logement
+ Cuisine soignée et entoèrement maison
+ Poste à une heure de Lyon
+ Cadre épanoussaint
+ 2 jours de repos

Antéo : Le recrutement à visage humain
Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité.
Rejoignez-nous ! ;-)