Chef / Cheffe de cuisine (H/F) ENTREPRENDRE POUR HUMANISER LA DEPENDANC

Le Foyer Notre Dame du Grand Port est un centre d'hébergement pour mineurs non accompagnés (MNA), ouvert depuis février 2018, dont la mission principale est d'instaurer un accompagnement socio-éducatif, vers l'autonomie et l'insertion, des jeunes accueillis.

Sous la responsabilité de la directrice opérationnelle, par délégation du Directeur Général, et soutenu par une équipe de coordination, vous assurez les missions suivantes :
- La préparation et la mise en place des postes de travail
- La réalisation des plats selon les recettes et standards de l'établissement
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La bonne tenue de la cuisine et la gestion des stocks

Les horaires de travail seront de 8h à 15h avec un roulement sur deux semaines.

Profil recherché
- Motivation et envie d'apprendre
- Intérêt pour les métiers de la restauration
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation