Chef de cuisine Le Mercato de l'Emploi

Rejoindre cette maison, c'est :

• Créer des cartes inspirées, équilibrées et savoureuses pour une clientèle curiste et classique.
• Participer à un projet culinaire ambitieux reconnu par le Label diététique.
• Transmettre votre savoir-faire à une brigade motivée et progresser dans un environnement stimulant.
• Évoluer dans un cadre de travail privilégié, entre authenticité alpine et innovation culinaire.

Vous apportez :

• Formation en hôtellerie/restauration avec expérience confirmée en tant que chef ou second dans un établissement de niveau semi-gastronomique ou gastronomique.
• Maîtrise des cuissons, sens du dressage et de l'esthétique de l'assiette.
• Intérêt marqué pour la cuisine bien-être (diététique), équilibrée mais gourmande.
• Leadership naturel, sens de l'organisation, rigueur et bienveillance.
• Envie de transmettre, de faire progresser une équipe et de développer une cuisine qui a du sens, à la fois maîtrisée, généreuse et tournée vers le bien-être

Conditions :

• Contrat : CDD 12 mois évolutif en CDI
• Salaire : 3000€/3200€ brut

Avantages :

• Hébergement (studio mis à disposition), repas pris en charge, blanchisserie (linge de l'hôtel),
• 2 jours de congé consécutifs, récupération des heures supplémentaires.

• Horaires :
• Hiver : horaires continus, service du dîner uniquement.
• Avril à octobre : horaires en coupure, avec une cuisine adaptée aux curistes.
• Fermeture annuelle : début novembre à fin décembre.

Si vous souhaitez vous investir dans un projet culinaire ambitieux, au sein d'une maison qui valorise la qualité, la transmission et la créativité, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Devenez Chef de Cuisine au cœur des Alpes !

Vous rêvez de sublimer une cuisine équilibrée, gourmande et créative dans un cadre unique ?

Notre établissement emblématique de Brides-les-Bains (73) recherche son futur Chef de Cuisine (H/F) pour porter une identité culinaire alliant semi-gastronomie et bien-être.