Chef de cuisine/sous chef de cuisine restaurant collectif Le Mercato de l'Emploi

Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un Chef de cuisine ou Sous-chef de cuisine pour rejoindre un restaurant collectif, sur un poste en CDI . Ce poste stratégique vous place au cœur d'une équipe dynamique, où la passion pour la cuisine, le sens du service et l'esprit collectif sont au rendez-vous !Vos missions seront challengeantes et variées. À la tête ou en soutien de brigade, vous assurerez la production culinaire pour un large public, en veillant à la qualité gustative, à la présentation des plats et à la satisfaction des convives. Vous participerez à l'élaboration des menus, à la gestion des stocks et à l'approvisionnement, dans le respect du budget et des normes d'hygiène HACCP. La transmission des savoir-faire auprès de l'équipe fait partie intégrante de votre quotidien, tout comme l'organisation du travail sur des volumes importants, à rythmes réguliers.Chef d'orchestre reconnu(e), vous fédérez, formez et encadrez une équipe composée de cuisiniers, commis et agents polyvalents, en insufflant une dynamique positive et un véritable esprit d'équipe. Vous serez accompagné par une direction à l'écoute et des moyens adaptés pour garantir votre réussite et l'épanouissement des collaborateurs.Au sein d'un environnement stable, en horaires continus sur 40h/semaine, ce poste offre un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Intégrez une structure où la valorisation des compétences et la proximité humaine sont au cœur des priorités. Rejoignez une équipe engagée et participez activement à la réussite collective

Pour accompagner le développement d'un restaurant collectif dynamique et engagé dans la qualité de service, un(e) Chef de cuisine ou Sous-chef de cuisine expérimenté(e) est recherché(e). Fort(e) d'une expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire, le profil attendu maîtrise les techniques culinaires nécessaires à la gestion d'une cuisine collective, ainsi que les exigences en matière d'hygiène et sécurité alimentaire.Doté(e) d'un excellent sens de l'organisation, le candidat saura planifier, coordonner et diriger l'équipe cuisine avec rigueur et bienveillance, garantissant une production de repas variés et équilibrés répondant aux attentes des convives. Créativité, réactivité et esprit d'équipe seront des atouts majeurs pour dynamiser la cuisine et participer activement à l'élaboration des menus.Une solide capacité d'adaptation et le goût du challenge sont essentiels pour évoluer dans un environnement où la satisfaction des clients est une priorité. Maîtriser l'allemand est indispensable pour ce poste, afin de faciliter la communication au sein de l'équipe et avec l'ensemble des interlocuteurs du restaurant.Si le professionnalisme, la passion pour la cuisine collective et l'envie de s'investir au sein d'une équipe dynamique vous caractérisent, ce poste est une opportunité de valoriser vos compétences et d'évoluer dans une structure à taille humaine où l'excellence culinaire et le bien-être des convives sont au cœur des priorités.

Chef de cuisine (H/F)

Restauration collective - Cantine d'entreprise

Poste à Dillingen Allemagne

CDI - Temps plein

Le poste

Une structure de restauration collective reconnue pour la qualité de sa cuisine et son organisation recherche un Chef de cuisine (H/F) pour piloter une cantine d'entreprise située à Dillingen.

Le poste s'inscrit dans un environnement structuré, stable et humain, avec une attention particulière portée à l'équilibre alimentaire, à la qualité des produits et au bien-être des équipes.

Vos missions

• Élaboration de menus variés, équilibrés et de saison (cuisine traditionnelle, végétarienne et internationale)
• Organisation et production quotidienne des repas en restauration collective
• Encadrement, coordination et animation de l'équipe de cuisine
• Gestion des commandes, des stocks et maîtrise des coûts
• Application et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participation active à la production culinaire

Votre profil

• Formation et/ou expérience confirmée en tant que Chef de cuisine
• Une expérience en restauration collective est appréciée (restauration traditionnelle acceptée)
• Autonomie, sens de l'organisation et leadership
• Esprit d'équipe, fiabilité et rigueur professionnelle
• Le poste peut convenir à un(e) Sous-chef(fe) expérimenté(e) souhaitant prendre davantage de responsabilités
• Maîtrise de l'allemand indispensable - niveau A2 à B1 minimum

Conditions proposées

• Horaires fixes : du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30
• Aucun service du soir
• Tous les week-ends et jours fériés libres
• Excellent équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Rémunération attractive : 2 700 € à 3 900 € par mois, selon profil et expérience
• Poste stable dans un environnement structuré, humain et respectueux
• Possibilités d'évolution