Chef d'Équipe agroalimentaire (h/f) ADECCO

Notre client recherche un Chef d'équipe Préparateur de farce pour un poste clé de la production.

Missions :

• Préparer la farce des gyozas selon plusieurs recettes établies, dans le strict respect des consignes.
• Superviser et accompagner une équipe de 2 préparateurs de fabrication.
• Veiller à la qualité des matières premières et à la conformité des préparations.

Conditions de travail :

• Horaires : 6h00 - 14h00
• Du lundi au vendredi
• Poste basé en production froid dirigé entre 4°C

Formation :

• CAP/BEP dans les métiers de l'alimentation (cuisine, boucherie, charcuterie, traiteur, pâtisserie)
• OU Titre professionnel / CQP en préparation ou conduite de production alimentaire
• OU expérience significative en cuisine de production / industrie agroalimentaire pouvant remplacer un diplôme

Expérience souhaitée :

• 2 ans minimum en préparation alimentaire (restauration, traiteur, atelier de production, agroalimentaire)
• Pratique du travail en respectant des recettes standardisées et des normes d'hygiène strictes (HACCP)
• Expérience en coordination ou encadrement d'une petite équipe (idéalement en production alimentaire)

Compétences clés :

• Connaissance des matières premières alimentaires, capacité à apprécier leur qualité
• Excellente maîtrise du français (lecture, écriture, communication) pour suivre les recettes et transmettre les consignes
• Rigueur dans l'application des procédures de fabrication
• Dynamisme, réactivité et sens de l'organisation
• Leadership de proximité pour encadrer et motiver 2 préparateurs