Chef cuisinier collectivité (Naterre 92) (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Vous avez le sens des responsabilités, un goût prononcé pour la transmission, et souhaitez exercer votre métier dans un environnement unique ? Rejoignez l'un de nos sites clients au sein du centre pénitentiaire de Nanterre (92), en tant que Chef de Cuisine (H/FD).



Vos missions principales :

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• Assurer la production culinaire en garantissant l'équilibre nutritionnel et la qualité des repas
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• Encadrer, former et motiver une équipe, comprenant du personnel en insertion ou en réinsertion
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• Organiser le planning de production et répartir les tâches efficacement
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• Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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• Participer activement à la gestion des stocks, des commandes et des coûts
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SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

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• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une formation en management
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• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, avec fortes compétences en gestion d'équipe et en formation
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• Capacité d'adaptation à un environnement sécurisé et sensible
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• Exemplarité, sens du contact, pédagogie
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• Casier judiciaire vierge impératif (contrôle obligatoire pour l'entrée en détention)
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Ce que propose notre client :

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• Un poste valorisant, dans un cadre structuré et sécurisant
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• L'appui d'un grand groupe de restauration collective reconnu
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• De réelles opportunités d'évolution interne et de développement professionnel
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Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.