CHEF CUISINIER H/F RAS Intérim

• manager l'équipe de cuisine
• assurer la production quotidienne des recettes et menus
• assurer une gestion quotidienne de l'activité de restauration
• être responsable de l'hygiène, la sécurité et la démarche qualité
• participer a la vie de l'établissement

Permis et véhicule obligatoire afin de vous rendre sur différents sites

Statut:

• FHP

• CCU

• AGENT DE MAITRISE/CADRE

Qualification:

CAP de cuisine

• Bac pro Restauration

• Bac Techno ou BTS hôtellerie

• Une première expérience en tant que Second ou Chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou restauration collective.

Compétences clés Chef Gérant:

• HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité

• Gestion du service (déjeuner, dîner)

• Achats / Budget / Stocks / CRJ

• Management / Animation

• Travail en équipe

• Informatique / Logiciels

• Qualité / Amélioration continue

• Rigueur

• Créativité

• Maitrise des techniques culinaires

• Gestion d'un plan de charge de production

Compétances clés « Resp. Restauration »:

• HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité

• Gestion du service (déjeuner, dîner)

• Achats / Budget / Stocks / CRJ

• Management / Animation

• Travail en équipe

• Informatique / Logiciels

• Qualité / Amélioration continue

• Rigueur

• Créativité

• Maitrise des techniques culinaires

• Gestion d'un plan de charge de production

Salaire & Avantages :

• Selon profil

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement…)

• Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

• Poste accessible aux personnes en situation de handicap.

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application

My R.A.S

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R.A.S TOURS recherche des CHEF GERANT (H/F) pour notre client basé sur le secteur de Tours.