Critères de l'offre
Métiers :
- Chef cuisinier (H/F)
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Epfig (67)
Conditions :
- CDI
- À partir de 15 € par heure
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Missions principales :
- Supervision de la production culinaire en grande série
- Elaboration des plats
- Encadrement et gestion des équipes en cuisine
- Organisation des flux de fabrication, conditionnement et distribution
- Veille au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Gestion des approvisionnements, suivi des stocks et optimisation des coûts
Date de début : 14/07/2025
Description du profil
Profil recherché :
- Expérience exigée en cuisine centrale ou restauration collective
- Compétences avérées en gestion et management d'équipe
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Maîtrise des outils informatiques liés à la production (ERP, traçabilité…)
Responsabilités
Profil recherché :
- Expérience exigée en cuisine centrale ou restauration collective
- Compétences avérées en gestion et management d'équipe
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Maîtrise des outils informatiques liés à la production (ERP, traçabilité…)
Compétence(s) essentielle(s)
gérer le personnel, superviser la qualité de la nourriture, planifier les horaires de rotation du personnel, former le personnel à la réduction des déchets alimentaires, planifier des objectifs à moyen et à long terme
DIPLOMES
CAP CUISINER
Expériences /manager
L'entreprise : Groupe Sovitrat
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
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