Chef Gérant Cuisinier F/H ACTUA

Nous recherchons un Chef Gérant dynamique et passionné pour rejoindre les équipes de notre client, acteur majeur de la restauration collective. Vous serez responsable de la gestion de notre cuisine et de la préparation de repas de qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Missions :

• Supervision de la production culinaire : Élaborer des menus équilibrés et adaptés en fonction des besoins des convives (résidents, patients, élèves, etc.).

• Gestion de l'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de cuisiniers et d'aide-cuisiniers.

• Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivi des commandes, gestion des inventaires et des délais de livraison.

• Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Assurer le respect des procédures HACCP et des règles sanitaires en vigueur.

• Contrôle de la qualité des repas : Garantir la satisfaction des convives à travers des repas savoureux, équilibrés et conformes aux attentes nutritionnelles.

Poste en temps plein 1 weekend complet sur 4 + 1 samedi supplémentaire

Horaires : 7h-15h ou 7h-18h (Selon planning de roulement)

Structure Maison accueil spécialisée (Textures modifiées)

Salaire selon profil et négociable

• Expérience significative en cuisine collective et en gestion d'équipe.

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).

• Bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.

• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.

• Aptitude à travailler en équipe et à motiver un groupe.

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2ᵉ entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.